摘要：
綠色低碳循環(huán)發(fā)展已成為全球共識，世界各國都在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟以應(yīng)對資源環(huán)境約束和氣候變化，茶主題生態(tài)產(chǎn)業(yè)園圍繞茶葉開展三產(chǎn)融合，有利于茶產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)可持續(xù)發(fā)展，有利于我國美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興。
關(guān)鍵詞：循環(huán)經(jīng)濟、茶葉、生態(tài)產(chǎn)業(yè)園
隨著人們的生活水平的日益提高，人們對綠色產(chǎn)品和健康的追求也日益提高。面對資源約束、環(huán)境污染和生態(tài)環(huán)境退化，我們必須建立資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會，促進經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展和綠色發(fā)展。綠色低碳循環(huán)發(fā)展已成為全球共識，世界主要經(jīng)濟體都在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟以應(yīng)對資源環(huán)境約束和氣候變化。我國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和消費國，從古至今茶在中國百姓的生活中占有極其重要的地位，如何讓人們喝到放心茶，如何實現(xiàn)我國茶產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)的發(fā)展是一個非常重要的課題。
本文從循環(huán)經(jīng)濟的角度以我會會員單位湖北玉皇劍生態(tài)產(chǎn)業(yè)園為例探討茶主題生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)以及茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
01 循環(huán)經(jīng)濟與可持續(xù)發(fā)展的追源
20世紀60年代，隨著工業(yè)化的發(fā)展和人口增長，生態(tài)環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展逐漸進入人們的視野，引起世界范圍內(nèi)專家學(xué)者的廣泛關(guān)注。1962年出版的《寂靜的春天》喚醒了公眾的環(huán)境意識，蕾切爾·卡森用文學(xué)的語言和科學(xué)的求證申討農(nóng)藥和殺蟲劑對生態(tài)環(huán)境的破壞，呼吁人們思考人與自然的關(guān)系?！把h(huán)經(jīng)濟”一詞最初由美國經(jīng)濟學(xué)家K.鮑爾丁在20世紀60年代提出。他著名的“地球宇宙飛船理論”把地球比喻成一艘宇宙飛船，地球上的資源和資源再生能力有限，而人口卻不斷增長，如果人類想在地球上生活更長時間，就必須提高資源的循環(huán)利用能力。1968年，德國資助的由商人、政客和科學(xué)家組成的，以人口、資源和環(huán)境為主要內(nèi)容，以人類前途為議題的“羅馬俱樂部”成立。1972年，受其委托進行研究的美國MIT斯隆管理學(xué)院專家丹尼斯·梅多斯小組向羅馬俱樂部提交了轟動世界的《增長的極限》研究報告。該報告運用計算機模型“World3”首次系統(tǒng)考察了經(jīng)濟增長、人口、自然資源、生態(tài)環(huán)境和科學(xué)技術(shù)之間的關(guān)系，認為地球上的增長存在極限。《增長的極限》告訴人們，自然資源和排放等生態(tài)約束將制約人類社會的發(fā)展，如果不保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，最終人類會走向滅亡。20世紀70年代以后，循環(huán)經(jīng)濟和可持續(xù)發(fā)展開始引起全世界的重視，聯(lián)合國多次召開環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展會議。20世紀90年代以來，循環(huán)經(jīng)濟開始在全球傳播和實施。世界各國普遍意識到傳統(tǒng)的線性增長模式已經(jīng)無法適應(yīng)人類社會的發(fā)展。各國競相將可持續(xù)發(fā)展作為本國的發(fā)展戰(zhàn)略。源頭預(yù)防和全過程治理已逐漸替代末端治理成為國家環(huán)境與發(fā)展政策的主流。
2004年國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的若干意見》，標志著中國開始引入循環(huán)經(jīng)濟理念并在國家層面進行全面推廣。我國自2009年1月起實施《循環(huán)經(jīng)濟促進法》?！笆晃濉钡健笆濉睍r期，我國先后印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的若干意見》、《循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略及近期行動計劃》、《循環(huán)發(fā)展引領(lǐng)行動》等文件，指導(dǎo)和推動我國循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展。黨的十八大以來，我國循環(huán)經(jīng)濟政策制度更加完善，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟已經(jīng)成為保障我國資源安全的重要途徑之一。2021年7月國家發(fā)展改革委印發(fā)的《“十四五”循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，資源循環(huán)型產(chǎn)業(yè)體系基本建立，覆蓋全社會的資源循環(huán)利用體系基本建成，資源利用效率大幅提高，再生資源對原生資源的替代比例進一步提高，循環(huán)經(jīng)濟對資源安全的支撐保障作用進一步凸顯?！兑?guī)劃》對單位GDP 能源消耗、單位GDP用水量、農(nóng)作物秸稈綜合利用率、大宗固廢綜合利用率、主要資源產(chǎn)出率，以及廢紙、廢鋼、廢有色金屬利用量等具體指標進行了量化。
環(huán)經(jīng)濟又稱“3R經(jīng)濟”，在實際操作中遵循“減量化(Reduce)、再使用(Reuse)、再循環(huán)(Recycle)”三原則(稱為3R原則)2。(1)減量化原則是指從源頭控制，或者說是從輸入端減少廢棄物的產(chǎn)生和資源的消耗。它包括減少污染物的排放和減少資源的使用兩個方面。在生產(chǎn)經(jīng)營階段，企業(yè)應(yīng)采用先進的生產(chǎn)工藝或技術(shù)清潔生產(chǎn)，減少單位產(chǎn)品生產(chǎn)所使用的資源。在消費方面，該原則倡導(dǎo)環(huán)境友好型的適度消費和綠色消費以減少廢棄物的產(chǎn)生。(2)再使用原則是指在生產(chǎn)和消費中盡量多次或以多種方式使用同一物品，避免物品過早成為廢棄物。這就要求生產(chǎn)者對產(chǎn)品進行標準化設(shè)計和加工，生產(chǎn)使用壽命長的耐用產(chǎn)品，使產(chǎn)品零部件可以更換或升級換代。針對消費者，再使用原則提倡節(jié)約，反對浪費，鼓勵消費者在將物品作為廢棄物前對其進行維修再使用、返回市場或轉(zhuǎn)給他人。(3)再循環(huán)原則也被稱為資源化原則，是指無害化和資源化處理在生產(chǎn)或消費階段產(chǎn)生的廢棄物，或完成其使用功能之后的產(chǎn)品，從輸出端盡可能將廢棄物品重新變成可以重復(fù)利用的資源而不是無用的廢棄物。再循環(huán)包括原級資源化，即將消費者遺棄的廢棄物資源化形成與原來相同的新產(chǎn)品，和次級資源化，即將廢棄物變成不同類型的新產(chǎn)品。再循環(huán)通過控制輸出端，將廢棄物資源化利用形成新的產(chǎn)品，既節(jié)省了新資源又減少了廢棄物數(shù)量，降低了末端治理的費用。
02 以茶為主題的生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)：以玉皇劍生態(tài)產(chǎn)業(yè)園為例
從循環(huán)經(jīng)濟的角度看，以茶為主題的生態(tài)產(chǎn)業(yè)園是以茶葉生產(chǎn)和銷售為中心的循環(huán)型生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，是以茶為主題的多產(chǎn)業(yè)融合體系。茶葉生產(chǎn)企業(yè)樹立循環(huán)經(jīng)濟理念，踐行3R原則，通過科技創(chuàng)新在生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)節(jié)約資源、愛護環(huán)境，從源頭減少資源的消耗、降低污染，并進行對各種茶葉相關(guān)產(chǎn)品的再使用和再循環(huán)。生態(tài)產(chǎn)業(yè)園力圖實現(xiàn)資源在茶葉生產(chǎn)、消費、旅游、文化等不同產(chǎn)業(yè)中的循環(huán)流動，實現(xiàn)保護環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的目標。為達到此目標，首先要從輸入端開始實現(xiàn)茶葉的綠色生產(chǎn)，減少生產(chǎn)過程中化肥和農(nóng)藥的使用，減少對土壤、地下水和空氣等環(huán)境的污染和破壞;其次，要利用先進工藝和技術(shù)對茶葉進行制作和包裝，降低資源的使用，增加茶葉的保質(zhì)和保鮮期;第三，推進茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，從茶葉種植和加工延伸到生態(tài)旅游、科普教育、文化休閑等，突破產(chǎn)業(yè)界限，實現(xiàn)跨產(chǎn)業(yè)循環(huán)。茶主題生態(tài)產(chǎn)業(yè)園把經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益結(jié)合起來，使茶葉資源充分循環(huán)利用，做到物盡其用。
玉皇劍生態(tài)產(chǎn)業(yè)園位于“美麗茶鄉(xiāng)”湖北省谷城縣五山鎮(zhèn)，是玉皇劍茶業(yè)有限公司的茶葉生產(chǎn)基地，也是玉皇劍公司三產(chǎn)融合發(fā)展、開展茶鄉(xiāng)旅游的核心。湖北玉皇劍茶業(yè)有限公司始建于1992年,2010年改制為股份制民營企業(yè)。在國家發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的政策引領(lǐng)下，玉皇劍公司積極推動“有機茶種植、茶產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村生態(tài)旅游觀光”三產(chǎn)融合發(fā)展戰(zhàn)略，到2017年已形成玉皇劍加工展示綜合服務(wù)區(qū)和茶莊園、茶公園、茶博園“一區(qū)三園”格局。公司自營茶園8000畝，核心合作面積5.8萬畝。玉皇劍生態(tài)產(chǎn)業(yè)園集有機茶種植加工、茶葉科研、茶文化交流傳播、茶園觀光、茶鄉(xiāng)旅游為一體，每年接待各類游客30多萬人。
2.1 有機種植，科技引領(lǐng)，從源頭開始減少對環(huán)境的污染和破壞。
玉皇劍堅持生態(tài)種植和綠色發(fā)展理念，多年來按照生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展要求，“種有機茶，做健康茶”，全面推行綠色生產(chǎn)模式，堅持“標準化管理、有機化種植、清潔化生產(chǎn)”，從茶園生態(tài)環(huán)境維護到茶園管理，從生產(chǎn)到加工，從包裝儲運到市場營銷，構(gòu)建質(zhì)量可控制可追溯的有機化生產(chǎn)流程。在茶葉有機種植方面，茶園實行人工除草，不用化學(xué)除草劑;施用安全的有機肥料，不使用化學(xué)肥料;不使用農(nóng)藥，使用“三誘一導(dǎo)”綠色防控技術(shù)防治病蟲害。為提高土壤有機質(zhì)含量，公司每年從外地采購大量芝麻餅、菜籽餅作為茶園有機肥，并從內(nèi)蒙古采購羊糞與采購的菜籽餅配合使用。茶園將廢葉廢枝和其他有機物制作沼氣，又將沼渣沼液引入茶園，提高土壤肥力。
從2013年起，玉皇劍積極探索“產(chǎn)學(xué)研”一體化發(fā)展模式，與襄樊市農(nóng)科院和華中科技大學(xué)等單位建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，建立了院士(專家)工作站。專家團隊在茶園環(huán)境改善、種植管理、清潔化加工、新產(chǎn)品研發(fā)、儲藏和營銷等環(huán)節(jié)提供相關(guān)技術(shù)支撐和服務(wù)。茶園開展的“三誘一導(dǎo)”綠色防蟲技術(shù)就是在農(nóng)科院專家指導(dǎo)下探索出來的。茶園采用LED窄譜電子滅蟲燈“光誘”殺蟲;根據(jù)害蟲的趨光性，用黃、藍粘蟲板等“色誘”殺蟲;應(yīng)用茶尺蠖雌性成蟲的信息素誘殺雄蟲的“性誘”殺蟲;利用赤眼蜂的寄生性為“生物導(dǎo)彈”定向殺蟲。
玉皇劍堅持施用有機肥，不施用除草劑、農(nóng)藥和化肥，對茶園病蟲害進行生物和物理防治，堅持有機化種植，這一方面保護了綠水青山，避免了對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的破壞，另一方面提高茶葉的品種，讓人們喝到放心的綠色茶。
2.2 建設(shè)高效標準茶園，實現(xiàn)茶葉的標準化、清潔化加工。
茶葉要做大做強，必須堅持標準化和規(guī)?；Ｓ窕蕜敬罅ㄔO(shè)生態(tài)茶園和高效標準茶園，淘汰劣質(zhì)茶園，推廣高香型綠茶茶樹品種。近年來，公司引進種植鄂茶系列無性系優(yōu)質(zhì)茶苗2700萬株。公司整合來生產(chǎn)衛(wèi)生條件茶的小茶場，把分散的茶農(nóng)集中起來，形成利益共同體。公司加強技術(shù)創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新，更新機械設(shè)備，擴大加工規(guī)模，引進四條國內(nèi)領(lǐng)先的精制茶清潔化加工生產(chǎn)線。研發(fā)出高端紅茶“襄陽紅”系列紅茶。
2.3 茶葉生產(chǎn)、加工和其他產(chǎn)業(yè)有機融合，實現(xiàn)資源的跨產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用。
循環(huán)經(jīng)濟不僅包括產(chǎn)業(yè)內(nèi)循環(huán)，還可以跨產(chǎn)業(yè)循環(huán)。茶葉種植業(yè)可以和加工業(yè)、服務(wù)業(yè)等一起形成循環(huán)經(jīng)濟大圈。以循環(huán)經(jīng)濟理論發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)要突破產(chǎn)業(yè)間的界限，將產(chǎn)業(yè)鏈擴展到產(chǎn)業(yè)外，跨產(chǎn)業(yè)實施循環(huán)經(jīng)濟法則。茶葉循環(huán)經(jīng)濟鏈由種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)等領(lǐng)域之間通過資源交換、循環(huán)利用和產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈等方式形成相互依存、相互制約的關(guān)系，通過資源在不同產(chǎn)業(yè)之間的循環(huán)利用，使資源得到最大化使用，廢棄物得到有效利用，環(huán)境污染降到最低水平，同時實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益。
玉皇劍生態(tài)產(chǎn)業(yè)園大力延伸其產(chǎn)業(yè)鏈。玉皇劍從茶葉種植和加工延伸到生態(tài)旅游、科普教育、文化休閑等，突破產(chǎn)業(yè)界限，實現(xiàn)跨產(chǎn)業(yè)循環(huán)。從2015年開始，玉皇劍打造“玉皇劍生態(tài)休閑谷”將茶產(chǎn)業(yè)和文化、旅游相結(jié)合，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、工業(yè)與文化旅游業(yè)的深度融合。2017年建成了玉皇劍加工展示綜合服務(wù)區(qū)和茶莊園、茶公園、茶博園“一區(qū)三園”，開展了以茶為主題的茶文化體驗、茶葉開采節(jié)、茶王茶藝大賽以及相關(guān)娛樂休閑活動。其中，茶博園以茶為載體，集茶葉品種展示、茶葉科技示范實驗、茶葉科普教育、生態(tài)旅游、休閑娛樂為一體，被列為湖北省特色產(chǎn)業(yè)科普示范基地、湖北省科普教育基地和農(nóng)民田間學(xué)校。玉皇劍在五山鎮(zhèn)的最高點設(shè)茶壇，茶壇之下是萬畝生態(tài)有機茶園。百茶園有來自18個省份最具代表性的100多種茶樹。每年3~5月，游客可以觀賞有機茶制作全過程，還可以參與采茶、制茶，學(xué)習(xí)茶葉知識。玉皇劍還在籌建茶主題的民俗文化博物館和玉皇劍茶學(xué)院，深度挖掘和傳播茶文化。
玉皇劍生態(tài)產(chǎn)業(yè)園通過三產(chǎn)融合使茶葉資源得到了充分利用，帶來了很好的經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益。經(jīng)濟方面，玉皇劍茶業(yè)帶動了當(dāng)?shù)?萬多名勞動力就業(yè),3萬多農(nóng)民季節(jié)性從事茶園管理、茶業(yè)采摘，人均年增收入4500多元，促進了當(dāng)?shù)厝嗣裾w生活水平的提高。社會方面，玉皇劍生態(tài)產(chǎn)業(yè)園作為湖北省中小學(xué)生研學(xué)旅行營地和中小學(xué)生勞動實踐基地，被評為2021年湖北省休閑農(nóng)業(yè)重點示范區(qū)，影響力廣泛，普及了科學(xué)知識，傳播了茶文化，有助于提高當(dāng)?shù)厝丝谒刭|(zhì)。園區(qū)為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝诵蓍e娛樂的場所，每年接待游客20萬余次，極大地滿足了居民的消遣娛樂需求。環(huán)境方面，園區(qū)的成功有利于鼓勵踐行循環(huán)經(jīng)濟，傳播可持續(xù)發(fā)展思想。同時，豐富的就業(yè)機會吸引了大量原本可能從事高污染行業(yè)的，增加了當(dāng)?shù)鼐用駨氖戮G色產(chǎn)業(yè)的比重，減少了潛在的資源浪費和污染。
除了上述方面，從循環(huán)經(jīng)濟的角度看，茶主題生態(tài)產(chǎn)業(yè)園還可以在以下方面進一步努力:
(1)提高茶葉的包裝工藝，實現(xiàn)綠色包裝。這包括包裝的減量、包裝物的綠色環(huán)保以及延長茶葉使用期限的保鮮包裝。
(2)實現(xiàn)茶葉的回收利用。茶葉殘渣含有土壤所需要的豐富的氮。如果茶園能夠和餐廳、賓館和茶室等茶葉消費大戶合作回收茶葉殘渣，讓茶葉重回茶園作為肥料實施循環(huán)利用，將進一步解決茶園有機肥料的問題。
(3)對茶葉、茶花和茶籽等進行加工和研發(fā)，開發(fā)高附加值的多元化產(chǎn)品，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈。從茶葉中提取的茶多酚、茶氨酸、兒茶素、茶多素、茶黃素等，可以廣泛用于其他食品行業(yè);低檔茶葉可以加工成茶食品;茶花、茶籽以及茶葉加工過程中產(chǎn)生的茶梗和剩渣也可以加工成相關(guān)產(chǎn)品。
(4)鑒于玉皇劍產(chǎn)業(yè)園區(qū)的游客多，游客來源高度集中的特點，開設(shè)公共交通服務(wù)。茶園可以購買大型公交車，供游客來往，并向游客收取一定費用。提供統(tǒng)一的交通服務(wù)可解決游客駕車行走鄉(xiāng)村道路不便利的問題，用以減少園區(qū)大量私人汽車占地面積，同時一定地縮減駕車過程中的碳排放，達到“減量化”的目的。
03 總結(jié)
茶主題生態(tài)產(chǎn)業(yè)園圍繞茶葉開展生產(chǎn)、加工和三產(chǎn)融合，利用科技創(chuàng)新改進茶葉種植和加工技術(shù)，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、無害和生產(chǎn)廢物的資源化，防止環(huán)境污染。茶主題生態(tài)產(chǎn)業(yè)園依托茶園，開發(fā)科普、文化、旅游等服務(wù)，既充分利用了農(nóng)業(yè)資源，又保護了生態(tài)環(huán)境，同時提高了經(jīng)濟效益和社會效益。在全球綠色低碳可持續(xù)發(fā)展的大背景下，在我國大力提倡生態(tài)文明建設(shè)和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的背景下，茶主題生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)有利于我國茶產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)可持續(xù)發(fā)展，有利于進一步推動我國美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興。
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